水煮肉丸子的家常做法大全(水煮肉丸子的家常做法大全家常)

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本文目录

1. 鸡胸肉火锅的鸡胸鸡胸鸡做法
2. 陕北霞姐鸡胸肉的做法
3. 儿童鸡胸肉的最简单十种做法

鸡胸肉火锅的做法

使用鸡肉来进行打火锅是很常见的事情，并且吃法也有很多种，肉做肉有些人喜欢腌制之后再打火锅，法大法也有人喜欢切片来涮食，全家全鸡肉的常菜常菜口感是比较嫩的
，并且容易熟
，鸡胸鸡胸鸡不需要太久就可以食用 。肉做肉

主料：

鸡肉辅料
：洋葱
，法大法青菜，全家全面包一片 ，常菜常菜鸡蛋一个

调料 ：胡椒粉、酱油 、砂糖
、料酒

做法

1、先做料汤 ，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀 。

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉 ，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小
，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉
。

3 、准备鸡肉丸 。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块 ，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和
 。然后 ，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性 ，随后 ，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。

4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧 ，使油脂熔开在锅内。

5 、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面 
，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。

6
、加入洋葱和青菜 ，并用一把湿过水的勺子 ，舀取先前调理好的鸡肉末
，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮 。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。

陕北霞姐鸡胸肉的做法

食材 ：鸡胸肉；洋葱；红甜椒；孜然粉；盐；生抽；料酒；白糖；面包糠；

做法：

1 、洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条  。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽 ，料酒，白糖 ，孜然 ，淀粉拌匀腌制约15分钟 。

2 、热锅下油
 ，油烧到稍稍冒青烟 。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠 ，入油锅炸 。同时加入红甜椒丝 。待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油。

儿童鸡胸肉的最简单十种做法

主料：猴头菇250克,鸡胸脯肉200克

辅料 ：冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克

调料
：姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克

做法：

1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根 ，切成片；冬笋切片 。

2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮用菜心，用开水烫一下，盛盘。

3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒，加药汁和高汤
，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可 。

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